Boissons énergisantes

Les dangers des boissons énergisantes

Les boissons énergisantes, comme Red Bull et Monster, contiennent de grandes quantités de caféine.

Bien que la plupart des gens prennent de la caféine chaque jour avec leur tasse de café ou leur verre de coca, une consommation importante de caféine comporte certains risques pour la santé.

Les chiffres ne mentent pas : certaines "energy drinks" contiennent jusqu’à 500 mg de caféine par canette.
Une tasse de café en contient entre 77 et 150 mg.

Tout le monde sait qu’on ne peut pas exagérer avec le café, mais les publicités agressives pour les boissons énergisantes nous font croire qu’elles sont indispensables au plaisir.

La caféine augmente la nervosité, l’anxiété, l’insomnie, l’irritabilité et le rythme cardiaque.

Pour ce qui est d’augmenter les performances, rien n’est scientifiquement prouvé.
La caféine augmente peut-être momentanément la vigilance, mais alors surtout en cas de manque de sommeil.
La caféine donne l’impression de ne pas être soûl quand on a bu, mais ce n’est qu’une impression.
De plus, la caféine peut créer une dépendance et entretenir des dépendances à d’autres produits.

Au départ, on a autorisé de fortes doses de caféine dans les boissons parce que l’industrie des boissons considérait la caféine comme un exhausteur de goût.

C’est évidemment contradictoire avec ce que les campagnes de publicité prétendent.

Il existe, en outre, une contradiction stupide dans la réglementation en matière de caféine considérée comme médicament.

Selon la FDA "U.S. Food and Drug Administration", si des médicaments contiennent 100 mg de caféine ou plus, il est obligatoire de le mentionner, de préciser que ce médicament "ne convient pas aux enfants de moins de 12 ans" et de conseiller de ne pas dépasser la dose de 100 à 200 mg de caféine toutes les 3 à 4 heures.

La caféine possède toutefois des propriétés bienfaisantes, dont on peut bénéficier en buvant du café avec modération.

Sources : Reissig CJ, Strain EC et al. Caffeinated energy drinks--A growing problem. Drug and Alcohol Dependence 99 (2009)

Café et Santé

Les gens qui boivent jusqu’à 3 tasses de café par jour, décaféiné ou non, ont un risque réduit de mourir de toute cause, et particulièrement d’une maladie cardiovasculaire, selon une recherche espagnole publiée dans la revue Annals of Internal Medicine.

Le docteur Esther Lopez-Garcia et ses collègues de l’Université de Madrid ont suivi plus de 41.736 hommes et 86.214 femmes pendant 24 ans.

Les participants répondaient à des questionnaires tous les 2 ou 4 ans.

Une plus grande consommation de café était aussi associée à un risque réduit de mortalité par maladie chronique du foie et de cirrhose ainsi que de diabète de type 2.

La consommation de café n'était pas liée aux risques de cancer.

Ces bénéfices santé du café ne sont pas attribuables à la caféine puisque le décaféiné est également bénéfique.
Ils seraient possiblement dus aux antioxydants, croient les chercheurs.

Attention, une femme enceinte doit limiter sa consommation. La caféine étant une molécule de petite taille, il a été prouvé qu'il traverse la barrière placentaire et s'accumule dans l'organisme du fœtus.
Ce dernier va subir un retard de développement (prématurité, poids réduit à la naissance).

Finalement le café réduit considérablement l'absorption du fer.
La caféine empêche aussi l'absorption du calcium.

Sources : Esther Lopez-Garcia, PhD,
The Relationship of Coffee Consumption with Mortality
Annals of Internal Medicine, 16-Jun-2008